近日，广州烤肉品牌麻蒲碳烤肉取得近千万元投资，投资方为文和友主导的湖南谦泰基金。

10月18日，文和友干系防御东谈主告诉南齐湾财社记者，麻蒲碳烤肉品牌已创立十年技术，2022年到2024年蝉联3年寰球点评必吃榜，依然成为广州区域知名烤肉品牌。品牌主打好意思味不贵的理念，东谈主均败坏仅80元傍边，比较于疏导居品品性的友商低廉近40元，造成各异化竞争，同期自建中央厨房，造成了踏实的供应链体系，保证了居品品性。其独创团队关于品牌过去发展具有了了筹谋和透顶信心，文和友也将从多维度赋能品牌发展。

公开信息夸耀，麻蒲碳烤肉创立于2014年，主打菜品包括烤五花肉、烤牛肋条、烤猪肠等烤肉类居品，寰球点评网站上夸耀的东谈主均败坏价钱在90-99元之间，截止10月18日，其平方营业的门店有25家，漫衍在广州、佛山、中山，其中广州门店最多，有20家。

麻蒲碳烤肉品牌由广州麻蒲烤肉店有限公司运营，该公司的注册成本为10万元，由广州市同展餐饮企业处分有限公司（下称“广州同展”）全资子公司握股100%。广州同展的控股推动为当然东谈主李永哲控股的佛山市利璟投资发展有限公司，握股比例为61.75%，湖南谦泰基金在入股后则握有其5%的股份。

除了麻蒲碳烤肉外，湖南谦泰基金还在本年8月投资了湖南一家烧腊连锁快餐品牌“新财肉记”，凭证36氪报谈，这次投资的金额近1000万元，由湖南谦泰基金独家投资。

在烧烤行业，麻蒲碳烤肉的门店范畴较小。窄门餐眼夸耀，在烧烤赛谈，门店数排行前六的品牌分裂为九田家黑牛烤肉管制、大桔家川派自主烤肉、放浪烤翅、刘炭长牛烧大块烤肉、串意透顶烧烤店、西塔老浑家泥炉烤肉，截止10月18日，其门店数顺序为749家、580家、530家、493家、464家、460家。

凭证红餐议论院发布的《烧烤产业发展呈报2024》，截止9月，国内门店数逾越100家的烧烤品牌占比不到5%，59.2%的品牌门店数在6-50家。烧烤行业仍然在保握双位数增长，2023年，我国烧烤商场范畴为2443亿元，同比增长19.8%，瞻望2024年范畴将扩大到2806亿元，同比增长14.8%。

麻蒲碳烤肉挑升加速开店速率。就在9月12日，麻蒲碳烤肉文书放开加盟，要招募合推动谈主。针对麻蒲碳烤肉接下来的运营和开店目标，10月18日，南齐湾财社记者致电麻蒲碳烤肉抒发采访需求，干系防御东谈主暗示未便裸露。

看上烤肉赛谈的不啻文和友一个，暖锅巨头海底捞加码烤肉贸易，其在本年推出了首个烤肉品牌“焰请烤肉铺子”。凭证寰球点评，“焰请烤肉铺子”东谈主均败坏在100-112元。截止当今，在寰宇有8家门店，漫衍在西安、杭州、义乌等地。

关于文和友投资烤肉品牌，凌雁商量处分首席分析师林岳向南齐湾财社记者分析称，文和友在自己际遇了发展瓶颈的情况下，投资其他赛谈寻找新业务弧线的可能性。文和友亦然边投资边不雅望，先从体量小的烤肉品牌试水，这么试错成本也低一些。

采写：南齐·湾财社记者 詹丹晴现金九游体育app平台